Wela Kartoffelpuffer

Zubereitung

1. Den Inhalt eines Beutels mit dem Schneebesen schnell in 3/8 Liter (375 ml) kaltes Wasser einrühren und den Teig 15 Minuten quellen lassen. 2. Für je einen Puffer ca. 2 Esslöffel in das heiße Fett/Öl der Pfanne geben. Die Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Verwendung

Tipp: Kartoffelpuffer/Reibekuchen schmecken lecker als Hauptgericht mit Fruchtkompott. Als Beilage passen sie sehr gut zu Geschnetzeltem oder Kurzgebratenem.

Hersteller

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland